Pilzpark Albarracín: Genehmigungen, Pilze und kompletter Ratgeber

Der Pilzpark Albarracín gehört zu den wichtigsten Zielen für Pilzsammler in Aragonien. Er umfasst mehr als 60.000 Hektar Kiefernwald, Eichenwald und Bergwiesen in der Sierra de Albarracín, wo Sie mit einer einfachen und günstigen Genehmigung legal Pilze sammeln dürfen. Klare Regeln sorgen dafür, dass der Wald Jahr für Jahr neue Pilze hervorbringt.

In diesem Ratgeber finden Sie alles für Ihre Planung: wie die Sammelgenehmigung funktioniert, wie viele Kilo erlaubt sind, welche Regeln gelten, welche Pilze in welcher Jahreszeit wachsen, wo die Sammelgebiete liegen und wo Sie übernachten können, um den Wald direkt vor der Tür zu haben.

Was ist der Pilzpark Albarracín?

Der Parque Micológico de la Comunidad de Albarracín ist ein Waldgebiet, in dem das Sammeln von Pilzen geregelt ist. Nach Angaben der offiziellen Website besteht er aus 40 öffentlichen Wäldern, die 21 Gemeinden gehören, und umfasst rund 60.455 Hektar der Sierra de Albarracín in der Provinz Teruel.

Stellen Sie sich keinen eingezäunten Park mit Eingangstor vor. Es handelt sich um ein Netz regulierter Wälder, die vor Ort ausgeschildert sind und in denen Sie zum Sammeln eine Genehmigung brauchen und einige Regeln beachten müssen. Die Einnahmen aus den Genehmigungen fließen in die Bewirtschaftung, die Überwachung und die Verbesserung des Parks.

Rechtsgrundlage ist das Dekret 179/2014 der Regierung von Aragonien, das das Sammeln von Wildpilzen auf Waldflächen regelt. Die Liste der regulierten Wälder kann sich ändern. Prüfen Sie deshalb vor dem Sammeln die Website des Parks und achten Sie auf die Beschilderung.

Warum die Sierra de Albarracín so pilzreich ist

Die Sierra gehört zu den Montes Universales und vereint auf engem Raum sehr unterschiedliche Böden: den roten Sandstein des Rodeno, Quarzit und Schiefer des Tremedal sowie Kalkhochflächen. Darauf wachsen Wälder aus Waldkiefer, Strandkiefer und Schwarzkiefer, Pyrenäeneichen und Portugiesischen Eichen, Wacholderhaine und Weiden. Jede Kombination aus Boden, Höhe und Vegetation begünstigt andere Arten, daher die große Pilzvielfalt.

So funktioniert die Sammelgenehmigung in Albarracín

Ohne Genehmigung dürfen Sie in den regulierten Wäldern keine Pilze sammeln. Für Besucher gibt es drei Besuchergenehmigungen, alle mit demselben Tageslimit. Diese Angaben hat der Park für die Saison 2026 veröffentlicht:

Wenn Sie länger als einen Tag bleiben, lohnt sich die Wochengenehmigung sofort: Schon bei zwei Ausflügen kostet sie so viel wie zwei Tagesgenehmigungen. Einwohner und Eigentümer von Immobilien in den Gemeinden des Parks erhalten eigene Genehmigungen über die Rathäuser.

Bedingungen der Genehmigung

• Sie ist personengebunden und nicht übertragbar. Führen Sie sie zusammen mit Ausweis oder Reisepass mit und zeigen Sie sie auf Verlangen der Forstaufsicht oder der Behörden vor.
• Sie gilt nur für den Freizeitgebrauch. Der Verkauf der gesammelten Pilze ist nicht erlaubt.
• Kinder unter 14 Jahren brauchen keine Genehmigung, wenn sie von einem Erwachsenen mit Genehmigung begleitet werden, der für sie verantwortlich ist.
• Alle Pilze, die Sie bei sich tragen, gelten als in den regulierten Wäldern gesammelt.

Wo Sie die Genehmigung kaufen

Am einfachsten geht es über die offizielle Website des Pilzparks (auf Spanisch): Art der Genehmigung und Datum wählen und online bezahlen. Außerdem wird sie in Rathäusern und teilnehmenden Betrieben der Sierra verkauft. Bei Fragen ist der Park unter +34 605 67 75 81 erreichbar.

Regeln im Pilzpark: Was Sie vorher wissen sollten

Der Sammlerleitfaden des Parks (auf Spanisch) fasst die Grundregeln zusammen. Sie sind einfach und dienen fast alle dem Schutz des Waldes.

Mindestgrößen

Richtig sammeln

• Nehmen Sie einen Korb. Plastiktüten und Eimer sind verboten: Im Korb bleiben die Pilze luftig, und unterwegs fallen Sporen heraus.
• Schneiden Sie mit dem Messer die Stiele von Edel-Reizkern, Kräuterseitlingen, Mairitterlingen, Schnecklingen und Erdritterlingen ab. Das ist Pflicht.
• Wühlen Sie den Boden nicht auf, auch nicht die Kiefernnadeln, und verwenden Sie keine Rechen, Sicheln oder Hacken.
• Lassen Sie alte Steinpilze im Wald, also solche mit grünen Röhren. Sie zu sammeln ist verboten.
• Sammeln Sie keine geschlossenen Kaiserlinge (Amanita caesarea), und nehmen Sie Parasole erst mit geöffnetem Hut mit.
• Kein Sammeln in der Nacht, kein Müll und kein Feuer außerhalb der dafür vorgesehenen Stellen.
• Zerstören Sie keine Pilze, die Sie nicht kennen oder die nicht essbar sind: Sie alle erfüllen eine Aufgabe im Wald.

Mit dem Auto: Forstwege und Parken

Kraftfahrzeuge dürfen nicht abseits der Wege fahren, und die Genehmigung berechtigt nicht zur Zufahrt auf Forstwege mit beschränktem Zugang. Parken Sie auf ausgewiesenen Plätzen oder Ausweichstellen, ohne die Durchfahrt zu behindern. In der Hochsaison kann ein falsch geparktes Auto auf einem Forstweg die Forstaufsicht oder Rettungsfahrzeuge blockieren.

Welche Pilze wachsen in der Sierra de Albarracín?

Der Park hebt rund ein Dutzend wichtige Speisepilze hervor. Sie wachsen weder zur gleichen Zeit noch im gleichen Waldtyp. Die Tabelle zeigt, wonach Sie in welcher Jahreszeit suchen können. Die Zeiträume sind nur Richtwerte, denn Regen und Höhenlage verschieben sie stark.

Sammelgebiete: die Zonen des Pilzparks

Um ein so großes Gebiet besser zu bewirtschaften, ist der Park in sechs Sammelzonen eingeteilt (vor Ort cuarteles genannt). Jede hat ihre eigene Höhenlage, ihren Boden, ihre Vegetation und damit ihre typischen Pilze. Wer diese Einteilung versteht, ersetzt die Frage „Wo gibt es Pilze?“ durch eine nützlichere: „Welchen Lebensraum braucht die Art, die ich suche?“

Auf der Website des Parks gibt es außerdem eine Pilzprognose mit geschätzten Erträgen nach Gebieten, und in der Saison sind mobile Pilz-Infostellen unterwegs. Schauen Sie dort nach, bevor Sie Ihr Ziel wählen.

Wann ist die beste Zeit für den Pilzpark Albarracín?

Was wächst, hängt von der Regenmenge, der Temperatur und der Höhenlage ab, und kein Jahr gleicht dem anderen. Als grobe Orientierung:

• Herbst: die Hauptsaison. Bei gut verteiltem Regen und kühlen Nächten wachsen Edel-Reizker, Steinpilze, Pfifferlinge, Schnecklinge und Kräuterseitlinge. Dann ist auch am meisten los.
• Frühling: ruhiger und sehr lohnend, wenn Sie wissen, wonach Sie suchen: Morcheln, Mairitterlinge und nach der Schneeschmelze März-Schnecklinge.
• Sommer: Alles hängt von Gewittern ab. In höheren Lagen können Steinpilze und Pfifferlinge wachsen, aber für Einsteiger ist es die am wenigsten berechenbare Zeit.
• Winter: kalt und oft verschneit, auch wenn zu Beginn noch Kräuterseitlinge und Erdritterlinge zu finden sind.

Beim ersten Besuch ist der Herbst die sicherste Wahl. Achten Sie darauf, wie viel es in den Wochen davor geregnet hat, nicht nur auf die Vorhersage für den Tag selbst: Ein sonniges Wochenende nach einer feuchten Woche kann hervorragend sein.

Geführte Pilzwanderungen für Einsteiger

Wenn Sie die Gegend nicht kennen oder die Arten noch nicht sicher unterscheiden, beginnen Sie am besten mit einer geführten Wanderung. Der Park selbst bietet Einsteigerwanderungen von etwa zwei Stunden an, bei denen ein Pilzführer erklärt, wie man die Lebensräume sowie die essbaren und giftigen Arten der Sierra erkennt.

Nach den für diese Saison veröffentlichten Informationen finden sie an Samstagen und Sonntagen im Herbst in kleinen Gruppen statt, mit Start in Orihuela del Tremedal, Bezas und Frías de Albarracín, und der Preis enthält die Sammelgenehmigung für den Tag. Eine Buchung ist mindestens 24 Stunden im Voraus nötig. Termine und Treffpunkte können sich ändern: Prüfen Sie sie auf der Website des Parks und fragen Sie bei der Buchung nach der Sprache der Führung.

Tipps für Ihren ersten Pilzausflug

• Gehen Sie zum Lernen, nicht zum Korbfüllen. Wer Gelände und Lebensräume kennenlernt, findet mittelfristig mehr als jemand, der durch den Wald hetzt.
• Starten Sie früh. Im Morgenlicht sind Pilze besser zu sehen, und im Wald ist es ruhiger.
• Nehmen Sie Korb, Messer und Bürste mit, um die Pilze gleich vor Ort zu säubern, damit sie die anderen nicht verschmutzen.
• Wanderschuhe und Kleidung im Zwiebelprinzip. Herbstmorgen sind kalt, und die Sierra liegt über 1.000 Metern.
• Speichern Sie den Parkplatz auf dem Handy und laden Sie eine Offline-Karte herunter: Im Kiefernwald verliert man leicht die Orientierung.
• Verbrauchen Sie Ihre Pilze schnell. Sie verderben rasch und sollten nicht tagelang im Kühlschrank liegen.

Anreise in die Sierra de Albarracín

Am praktischsten bewegen Sie sich im Park mit dem Auto: Die regulierten Wälder verteilen sich über die ganze Sierra, und öffentliche Verkehrsmittel zwischen den Dörfern gibt es kaum. Hier die ungefähren Fahrzeiten nach Albarracín, auch für die Anreise per Flugzeug:

Von Albarracín aus erreichen Sie die Startorte der geführten Wanderungen und die meisten Wälder des Parks in weniger als einer Stunde Fahrt über Bergstraßen. Planen Sie genug Zeit ein, wenn Sie früh am Morgen im Wald sein wollen.

Unterkunft zum Pilzesammeln in Albarracín

Um die Pilzsaison voll auszukosten, bleiben Sie am besten ein paar Tage in der Sierra und kombinieren die Wochengenehmigung mit Ausflügen in verschiedene Gebiete. Der Camping Ciudad de Albarracín liegt am Camino de Gea, etwa 15 Gehminuten von der Altstadt entfernt und nahe am Rodeno-Rücken, einer der Zonen des Parks.

Bungalows mit Küche und Heizung

Die Bungalows des Campingplatzes bieten Platz für 4 oder 6 Personen und haben Heizung, eine voll ausgestattete Küche, ein komplettes Bad und zwei Schlafzimmer. Im Herbst ist es herrlich, aus dem Wald in eine warme Unterkunft zurückzukehren und die eigene Ausbeute gleich dort zuzubereiten. In einigen Bungalows sind Hunde nach vorheriger Anfrage erlaubt.

Stellplätze für Zelt, Wohnwagen und Wohnmobil

Wer mit Wohnmobil oder Zelt reist, findet Stellplätze mit Stromanschluss in einem schattigen, baumbestandenen Bereich sowie eine Ver- und Entsorgungsstation für Wohnmobile. Alle Details stehen auf der Seite Campingplatz.

Praktische Einrichtungen nach einem Tag im Wald

• Kostenlose Warmwasserduschen, dazu Waschmaschine und Waschbecken für schlammige Kleidung.
• Bar-Cafeteria für das Frühstück vor dem Aufbruch oder ein Getränk nach der Rückkehr.
• Kinderspielplatz, Frontón-Platz und Grillbereich.
• Ladestation für Elektroautos.
• Ganzjährig geöffnet, auch während der Pilzsaison.

Alle Einrichtungen, die Preise und die Anfahrt finden Sie auf der Seite Standort.

Was Sie sonst noch in der Sierra de Albarracín unternehmen können

Wenn die Pilze den Vormittag füllen, bleibt der Nachmittag frei. Ein paar Ideen für Ihren Aufenthalt:

• Zwischen dem roten Sandstein der Pinares de Rodeno wandern, wenige Minuten von Albarracín entfernt.
• Das römische Aquädukt Albarracín-Gea-Cella mit seinen in den Fels gehauenen Stollen erkunden.
• Die Kathedrale von Albarracín und die Plaza Mayor besuchen.
• Den Wasserfall Molino de San Pedro ansehen.
• Die Montes Universales und die Quelle des Tajo entdecken.
• Im Winter der Trüffelroute von Teruel folgen.
• Die Küche der Sierra probieren: Lamm-Caldereta oder Ternasco de Aragón.

Häufige Fragen zum Pilzpark Albarracín

Braucht man eine Genehmigung zum Pilzesammeln in Albarracín?

Ja. In den regulierten Wäldern des Parque Micológico de la Comunidad de Albarracín ist zum Sammeln eine Genehmigung nötig. Kinder unter 14 Jahren sind davon befreit, wenn sie mit einem Erwachsenen mit Genehmigung unterwegs sind.

Was kostet die Sammelgenehmigung in Albarracín?

Laut der offiziellen Website des Parks kostet die Besuchergenehmigung 5 € pro Tag, 10 € pro Woche und 60 € pro Jahr. Es empfiehlt sich, die Preise zu Beginn jeder Saison zu prüfen.

Wie viele Kilo Pilze darf man sammeln?

Die Besuchergenehmigung erlaubt höchstens 5 kg pro Person und Tag, egal ob Tages-, Wochen- oder Jahresgenehmigung.

Welche Pilze gibt es in der Sierra de Albarracín?

Am begehrtesten sind Edel-Reizker, Steinpilze, Pfifferlinge, Kräuterseitlinge, Schnecklinge, Morcheln, März-Schnecklinge und Mairitterlinge, neben vielen anderen.

Wo kann man die Genehmigung kaufen?

Auf der offiziellen Website des Pilzparks (micologiaalbarracin.es), in den Rathäusern und bei teilnehmenden Betrieben in der Sierra de Albarracín.

Wann ist die beste Reisezeit?

Für die meisten Pilzsammler ist der Herbst die beliebteste und ergiebigste Saison. Auch der Frühling kann bei ausreichend Regen sehr gut für Morcheln, Mairitterlinge und März-Schnecklinge sein.

Gibt es geführte Wanderungen für Einsteiger?

Ja. Der Park bietet an Herbstwochenenden Einsteigerwanderungen von etwa zwei Stunden mit Pilzführer an, die Tagesgenehmigung ist inklusive. Sie müssen mindestens 24 Stunden im Voraus gebucht werden.

Wo übernachtet man zum Pilzesammeln in Albarracín?

Der Camping Ciudad de Albarracín am Camino de Gea bietet Bungalows für 4 oder 6 Personen mit Küche und Heizung sowie Stellplätze. Er ist ganzjährig geöffnet und liegt 15 Gehminuten vom Zentrum von Albarracín entfernt.